夏季美味--啤酒鸭的做法步骤

• 步骤 1：

  鸭子一整只放点料酒，加水煮沸炒一下，水倒掉，再放入一勺水，把鸭肉煮出汁水，大概3.4成熟，切开

• 步骤 2：

  这是煮过鸭肉的汤汁，等会可以烧豆腐蛋花羹

• 步骤 3：

  准备切好的生姜，大蒜

• 步骤 4：

  桂皮，茴香

• 步骤 5：

  放油，大蒜生姜桂皮茴香，下锅，煸出香味，下鸭，炒1.2分钟

• 步骤 6：

  差不多了放啤酒，大概8.9分满，放3勺老抽，盖锅，煮，快收汁时，放一勺糖

• 步骤 7：

  收汁，放点葱，出锅啦