抹茶和果子的做法步骤

• 步骤 1：

  糖粉过筛加入蜂蜜、盐和全蛋液，搅拌均匀。

• 步骤 2：

  再将低筋面粉、抹茶粉、小苏打粉一起过筛。

• 步骤 3：

  拌匀成面团、盖上保鲜膜静置松弛20分钟。

• 步骤 4：

  再将面团分成每个13g的小面团。

• 步骤 5：

  红豆泥分成每份10g（照片上称了15g有点多改为10g）。

• 步骤 6：

  每份红豆泥包入两三个杏仁碎、搓圆。

• 步骤 7：

  将抹茶面团捏成小圆皮、包入内馅后搓圆。（家里剩了些栗子泥也一起做了）

• 步骤 8：

  放入烤盘中，表面刷全蛋液。

• 步骤 9：

  中间按上杏仁碎、烤箱中层165度烤约20分钟即可。

• 步骤 10：

  成品，分量：21个。

• 步骤 11：

  成品。