High quality cooking, worth a stop
烹饪品质高，值得停下来
Excellent cooking, worth a detour
厨艺精湛，值得绕道而行
Exceptional cuisine, worth a special journey
美味佳肴，值得专程前往
MICHELIN STAR
Coveted by many chefs but bestowed upon only to an excellent few.
Getting a star (or
three) could change the fate of a restaurant.
许多厨师都垂涎三尺，但只授予少数优秀的厨师。
获得一颗（或三颗）星可能会改变一家餐厅的命运。
米其林2026指南 （1981 - 2000 / 3062）
La Gare
Guewenheim,France
€€ ・ Modern Cuisine
Le Café de la Fontaine
Joucas,France
€€€ ・ Mediterranean Cuisine
Restaurant Bonnet
Itxassou,France
€€ ・ Traditional Cuisine
La Tour
Dunières,France
€€ ・ Country cooking,Modern Cuisine
Au 14 Février
Saint-Valentin,France
€€€€ ・ Modern Cuisine
La Balade des Saveurs
L'Isle-sur-la-Sorgue,France
€ ・ Traditional Cuisine
Entre Terre et Mer
Honfleur,France
€€ ・ Modern Cuisine
La Passagère - Hôtel Belles Rives
Juan-les-Pins,France
€€€€ ・ Creative
Auberge du Prieuré Normand
Gasny,France
€€ ・ Modern Cuisine
La Chaumière
Dole,France
€€€€ ・ Modern Cuisine
Auberge de la Mine
La Ferrière-aux-Étangs,France
€€€ ・ Classic Cuisine
Le 1862 - Les Glycines
Les Eyzies-de-Tayac-Sireuil,France
€€€€ ・ Modern Cuisine
Château du Mont Joly
Sampans,France
€€€€ ・ Modern Cuisine
Grain de Sel
Dole,France
€€ ・ Modern Cuisine
Ô Flaveurs
Douvaine,France
€€€€ ・ Modern Cuisine
Philip
Fontaine-de-Vaucluse,France
€€ ・ Traditional Cuisine
I Salti
Speloncato,France
€€€ ・ Modern Cuisine,Regional Cuisine
L'Amandier
Fréjus,France
€€ ・ Modern Cuisine
L'Arbousier
Porticcio,France
€€€€ ・ Classic Cuisine
La Verrière
Olmeto,France
€€€€ ・ Modern Cuisine
