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2018-04-21 加入

简单生活

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蛋羹

蛋羹

2023年08月04日

蛋羹多数人喜爱的食品,无论老幼,既营养又美味。

拌苤蓝丝

拌苤蓝丝

2021年11月07日

小时候生活在姥姥家。每过夏天,多数日子里都有拌苤蓝丝陪伴家里的正餐,这也是北京的多数百姓的家常菜。改革开放后,我家少有问津了。周末天气不好,趁昨日早北京降温前,在市场采购时,恰巧碰上有买,顿时勾起我的小时的记忆,买了一个。今天立冬,在吃饺子时,加了这道小菜。 苤蓝是甘蓝的一种,学名叫球茎甘蓝。苤蓝是介于大头菜和包心菜之间的蔬菜,可以拿来清蒸当作小菜,或切丝做成凉拌沙拉。它的维生素C含量极高,一杯煮熟的苤蓝含有“每日建议摄取量”的1.5倍。它还含大量的钾,而维生素E的含量也超过“每日建议摄取量”的10%。

杏酱

杏酱

2020年06月08日

香椿炒鸡蛋

香椿炒鸡蛋

2020年04月25日

黄瓜条

黄瓜条

2020年04月19日

羊肉萝卜汤

羊肉萝卜汤

2020年02月08日

糊塌子

糊塌子

2019年05月25日

洋葱炒木耳

洋葱炒木耳

2019年05月25日

炒莜面鱼

炒莜面鱼

2019年04月21日

西红柿鸡蛋汤面

西红柿鸡蛋汤面

2019年04月11日

虾仁芹菜

虾仁芹菜

2019年03月30日

油酥烧饼(红豆沙馅)

油酥烧饼(红豆沙馅)

2019年03月03日

雾霾天儿在家打发时间。

大白菜吃法(三)羊肉白菜饺子

大白菜吃法(三)羊肉白菜饺子

2018年12月22日

今天是冬至,吃饺子是北京人的习惯。今天的饺子与平常不一样的是,尝试在馅儿里加了鸡枞,真的很好吃。

扁豆焖面

扁豆焖面

2018年12月15日

这是北京人最喜欢的家常饭之一。小时候,每到夏天,扁豆收获旺季,几乎家家户户隔三差五就做一顿。面、肉、扁豆放在锅里一焖,一个字-香。除了本身味道好以外,那时候是计划经济,猪肉等都是凭本凭票供应,能有带肉的饭菜,一定是受到大家欢迎的。

番茄牛腩

番茄牛腩

2018年11月25日

家常带鱼

家常带鱼

2018年11月24日

爆羊肉

爆羊肉

2018年11月11日

老北京烀饼

老北京烀饼

2018年11月04日

传统的烀饼是韭菜、鸡蛋、虾米皮做馅儿,今天菜团子的馅多了,就打了一张烀饼。

菜团子

菜团子

2018年11月04日

家里亲戚给了自己种的倭瓜,因人口儿少,打开就得赶紧吃,做馅更能多吃,所以今天的菜团子是倭瓜、鸡蛋、虾皮馅的。

清蒸大闸蟹

清蒸大闸蟹

2018年11月03日

大白菜吃法(二)醋溜白菜

大白菜吃法(二)醋溜白菜

2018年11月03日

芥菜疙瘩炒黄豆

芥菜疙瘩炒黄豆

2018年11月02日

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