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油酥烧饼（红豆沙馅）收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 中筋面粉 350克
- 水 125克
- 酵母 1-2克
- 白糖 3克
- 成品红豆沙 100克左右
- 油
- 芝麻
- 蜂蜜水
油酥烧饼（红豆沙馅）的做法步骤
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步骤 1：
发面。250克面粉加入酵母与125克温水混合，和成面团。醒发2小时。
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步骤 2：
制作油酥。100克油与100面粉混合。
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步骤 3：
把发好的面制成面剂子。
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步骤 4：
把油酥做成球。
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步骤 5：
面剂子做成面皮
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步骤 6：
面皮包住油酥球。
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步骤 7：
擀成面片。
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步骤 8：
卷成上图。反复两次。
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步骤 9：
再做成面皮，放入豆沙，包好，按成饼状，刷蜂蜜水，粘上芝麻。
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步骤 10：
烤箱180度，25分钟。
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步骤 11：
大功告成
