葡挞

2021年12月06日

冷冻葡挞皮十个，不用解冻，撬开就行 挞水：牛奶100克，鸡蛋2个，糖40克，淡奶油150克，搅匀就行，不嫌麻烦的再过滤2遍。 烤箱200℃ ~ 20分钟

蜜汁叉烧~压力锅版

2021年12月06日

超级简单的叉烧，一锅到底，0难度！ 材料：五花肉600克（去皮） 腌料：花雕酒2汤匙 ，生抽2汤匙，老抽1汤匙，蚝油1汤匙，叉烧酱2汤匙，桂皮1小段，八角1个 ，蒜6瓣切碎 做法： 1.五花肉拌上腌料，冷藏过夜。 2.清水250毫升融化90克冰糖，放入五花肉和腌料，压力锅（按键：肉）20分钟，开盖收汁即可。 PS: 不嫌麻烦的可以再用烤箱/空气炸锅烘烤几分钟(我没烤)

轻食机#经典黄油蛋糕棒

2020年04月10日

今天分享一个经典黄油蛋糕棒。成品外酥内软，奶香浓郁。分蛋式的做法，让蛋糕体更加轻盈蓬松，吃起来不会有厚重的油腻感。赶快动手试一试吧！

美食锅#古早麻糍

2020年04月09日

下午茶时间到，做一个简单的古早麻糍吧。虽然家里没有花生，但绝对难不倒资深吃货的我。取几片全麦饼干压碎，加入白糖和炒香的黑白芝麻拌匀即可。孩子们对这DIY的饼干碎屑蘸粉也非常的好奇，抢着用勺子挖着吃，最后真的是连一点渣都没有剩。喜欢的朋友们赶紧做起来吧。

小红锅#五彩蛋卷

2020年04月04日

家里蹲第N天，粗略算下大概快有一个月没出门了。马来西亚的疫情还是不容乐观，每天都有150上下的新增确诊案例。这一个月家里的食材基本都是网购，主要也都是以米面油，蔬菜肉类为主，忽略了孩子们的零食饼干。还好家里有各种麦子家的小厨电，做饼干糕点真的非常方便又快手。今天就先做一个五彩蛋卷，为这枯燥的居家生活增加一抹色彩吧。

美食锅#三色车轮饼

2020年04月03日

车轮饼，顾名思义就是一种像车轮形状的圆饼。传统的车轮饼多是以豆沙作为内馅，后来随着时间的推移衍生出各种不同版本的内馅。今天我用了3种不同的内馅，分别是豆沙，原味莲蓉和翡翠莲蓉。大家也可以根据自己的口味更换内馅。

料理机#古早花生糊

2020年04月03日

好久没有喝过花生糊了，每次想喝的时候家里总是刚巧没有花生，这次终于赶上了“天时地利人和”，买到了去皮的大花生，那就赶快做起来吧。

轻食机#米饭鸡蛋饼

2020年03月31日

不用上学的日子除了一日三餐，还要准备一些简单又快手的“课间餐”来应付孩子们随时会饿的胃口。今天分享一个用剩米饭做的鸡蛋饼，十分钟就能轻松搞定。加了米饭的鸡蛋饼，口感更加Q弹紧实，再挤上美乃滋和番茄酱，漂亮的颜色和酸甜的味道非常吸引小孩子们呢！

轻食机#曼煎糕

2020年03月30日

曼煎糕（马来文：Apam Balik）是马来西亚街头巷尾最常见的一道小吃，分为薄版和厚版两种。做法是在面糊摊成的小饼上，撒上粗糖，花生碎，黄油和玉米粒后对折而成。它的起源据说是咸丰年间左宗棠为了让军队能吃饱，把传统的咸味煎饼加以改良，利用福建盛产的蔗糖和花生碎，撒在松软的煎饼上，成为甜食煎糕，士兵们容易入口和方便携带，后来流传到马来西亚并发扬光大，成为了当地的传统小吃。

早餐机#生酮可可华夫

2020年03月30日

好久没有做生酮烘焙了，正好这几天想吃甜食，不用担心碳水超标又能解馋，十分钟就轻松搞定的生酮可可华夫，赶紧收藏吧！外皮微脆的口感，搭配浓郁的巧克力香气，完美！

轻食机#葱香鸡蛋饼

2020年03月28日

因为疫情的关系，马来西亚的Movement Control Order（行动管制令）又延长了14天。不能出门的大家也纷纷在家潜心钻研厨艺，最近经常看到她们分享一道“面粉粿”的食物，其实就是我们北方人的“鸡蛋饼”。大马本地的古早面粉粿非常的简单，就是面粉，水和鸡蛋而已，调味根据自己的喜好可甜可咸。我喜欢在面糊中再加入少许蔬菜和虾皮，不仅颜色漂亮，营养也更丰富。今天分享的这道鸡蛋饼是咸香口味的，口感柔韧有嚼劲，搭配上美乃滋和番茄酱也是非常棒的。

美食锅#免蒸南瓜小馒头

2020年03月25日

今天分享一个不用蒸的南瓜小馒头。超迷你的个头，外焦香内软糯，给孩子们当做零食最合适不过了，同样也适合辅食宝宝哦。

早餐机#青豆华夫

2020年03月25日

过年时做过一道年饼“青豆酥”，没想到老妈超级喜欢它清香淳朴的味道和越嚼越香的口感。前几天试着用青豆粉做了一次华夫饼，味道真的非常赞呢！所以今天赶快分享给大家，喜欢青豆香的朋友赶紧做起来吧。

轻食机#葡萄干黄油蛋糕

2020年03月23日

孩子们休息在家就是要不停的吃东西，刚吃完午饭没多久又吵肚子饿，赶紧做一个快手葡萄干黄油蛋糕给她们。所有材料搅一搅就可以烤了，从准备到完成十分钟轻松搞定。

香煎糯米糕

2020年03月17日

今天分享一个香煎糯米糕，成品外酥内糯，再加上混入的红豆和绿豆，吃起来口感更丰富。