轻食机#曼煎糕

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

轻食机#曼煎糕收藏

浏览 77147 收藏 217 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 面粉 110克
  • 苏打粉 1/4茶匙
  • 20克
  • 酵母 1/4茶匙
  • 鸡蛋 1个
  • 150毫升
雪莉小厨 2020年03月30日发布
曼煎糕(马来文:Apam Balik)是马来西亚街头巷尾最常见的一道小吃,分为薄版和厚版两种。做法是在面糊摊成的小饼上,撒上粗糖,花生碎,黄油和玉米粒后对折而成。它的起源据说是咸丰年间左宗棠为了让军队能吃饱,把传统的咸味煎饼加以改良,利用福建盛产的蔗糖和花生碎,撒在松软的煎饼上,成为甜食煎糕,士兵们容易入口和方便携带,后来流传到马来西亚并发扬光大,成为了当地的传统小吃。
热门菜谱