啤酒板栗猪蹄醉蛋│不放一滴水
2019年03月27日
用啤酒煮出来一锅超香的猪蹄!
猪蹄真的是超多胶原蛋白,最喜欢咬起来的那种口感,给我一盆都能啃光的那种。我的吃货朋友推荐给我说用啤酒煮超好吃!
于是我必须得尝试!
还放了板栗和卤蛋,可以说是绝配!
估计有朋友会说啤酒味会不会很浓啊,我来告诉大家!
因为一锅猪蹄都是用啤酒煮的,所以你如果在煮的过程中去尝味道,肯定会有啤酒的味道。
但是当煮完之后猪蹄吃起来真的尝不到酒味,有点甜甜的,然后用啤酒煮的原因是里面有苏打,能软化肉质。
可乐煮也是一样的原理。