【莫家码头】的厨房

莫家码头：竹节虾煲冬瓜（虾仁冬瓜煲）

2018年10月07日

9月16日东海开渔啦，各类鱼虾蟹贝轮番上阵，今日船上下来大大的竹节虾，一只虾仁都要分两口吃的个头，塞嘴巴里特别满足，一眼瞟见厨房里的冬瓜，就它了。婆婆种下冬瓜的秧苗，我在秋季收获冬瓜，虾和冬瓜搭配，又鲜又美味还低卡减脂。

莫家码头：雪菜炒鱿鱼

2018年09月17日

宁波人爱吃雪菜，也叫雪里蕻。对它我还是有些情怀的，小时候家里腌制雪菜，仿佛是家里的一件大事儿。父母亲商量着今年要腌制多少雪菜，需要采购多少新鲜雪菜，腌制雪菜是个力气活，往往都是父母一起动手，我和姐姐参与其中。一层雪菜一把白花花的盐，只需要交给时间便能收货美味。我有点跑题了，哈哈！~这个小鱿鱼是东海最好吃的芝麻鱿鱼，很鲜嫩，不是那种咬不烂的鱿鱼，这几天灯光围网船回来，公婆在船上收来很多鱿鱼，我自然是要各种方法都来一遍的。