奥尔良肉卷
2017年07月26日
去逛超市,看到切好的精品五花肉。类似于培根切法的长条五花肉整齐排放在大盘中,看着象那种三层五花,价格也比平时要贵很多,就动了心,刚说要买点,服务员立马给抓了一撮,装进袋子,过秤后也没仔细看,直接交钱走人。
回家打开一看,相当生气,原来,那肉基本是就不是三层五花,切得极不整齐,那一层一层肥瘦相间,竟是人为摆出来的。怪不得卖肉的服务员那么热情,秤肉时那么麻利,原来一切都是有原因的。
偏肥的五花肉怎么解决,想了好久,决定配上点时令蔬菜,用cook100新奥尔良腌肉料腌制后放冰箱烤制。烤出肉里多余的肥脂,这样吃起来才能健康。