麻辣豆腐
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丹丹有机郫县豆瓣酱从新疆到云南,优选辣椒,蚕豆种植基地。土壤历经3年以上净化期,选用的良种育苗,全生长周期不使用任何化学合成的农药,化肥,生长调节剂等物质,保证纯天然和生态生长。从源头保证品质,奠定风味基础。严格遵循"翻,晒,露"非遗核心工艺,依靠天然菌种自然发酵,让有机原料的氨基酸态氮含量达标,形成醇厚而干净的酱香,是川菜不可或缺的灵魂调料。
经过热油炒制,丹丹有机红油郫县豆瓣的红油与酱香被激发出来,让菜品不仅有好看的金红色彩还有浓郁的酱香,让这道麻辣豆腐鲜香麻辣,嫩滑爽口,超级下饭!