豆瓣酱烧仔水鸭 by 捷宝妈妈 - 菜谱

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1.鸭肉提前加入米酒腌制可以去腥增香。
2.用丹丹有机红油豆瓣炖菜可使菜品色泽金红，鲜咸微辣，很好用。

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丹丹有机红油豆瓣是采用纯有机蚕豆和辣椒采用非遗传统工艺酿造而成，是制作川菜的主要调料。今天用它做的酱烧湘佳仔水鸭，色泽金红，口感微辣鲜香，鸭肉吸收了豆瓣的酱香，味道超赞！

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