私房回锅肉

2022年01月15日

回锅肉，简单易行，美味可口，以前做过几次，不是很满意。这次过年，初六，把四川内江籍老同事请到家献艺，边观摩，边记录，把之前的菜谱，做了修改，重新上传。

西红柿打卤面

2016年11月23日

还记得赵本山点菜时，跟小沈阳要一碗不要钱的卤？今天我要做的是西红柿打卤面！

彭氏私房宫保鸡丁

2016年01月06日

我对传统的宫保鸡丁做了一些改良：少放葱；加入藕丁；放了胡椒粉，川菜一般不放。

红烧肉

2016年01月03日