彭氏私房宫保鸡丁

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浏览 16952 收藏 10 时间 10~30分钟 切墩(初级)

所需食材

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彭氏私房宫保鸡丁的做法步骤

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小贴士

1）鸡丁加入淀粉和盐拌匀腌一下，也可加入蛋清，口感更幼滑。2）生抽、料酒、糖、醋、胡椒粉、淀粉拌匀备用。

MikePeng 2016年01月06日发布
我对传统的宫保鸡丁做了一些改良：少放葱；加入藕丁；放了胡椒粉，川菜一般不放。
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