2014-09-02 加入
虽上不得厅堂,但我入得了厨房——民以食为天
提拉米苏(复制君之硬版方子)
2017年01月24日
只为了儿子喜欢吃,我就试着做了,大受欢迎。这是八寸圆模用料。封面图片是以前做过的,混用的。
糯米糍
怀念小时候吃过的豆沙馅“凉糕”、“驴打滚”,决定自己试一试,综合生活经验,自己想摸索出放凉后不变硬的方法
厚料司康(葡萄干、苹果)
2016年02月11日
司康,甘纳许……这些抽象文艺范的名称,进入脑海深深印记,柔韧口号,不油不腻,让我爱它没商量。我也才第二次做,我很懒懒的,觉得司康步骤简单一点,越发爱它不能自拔……ヽ@(*^ ェ ^)@ノ 猴开森
巧克力甘纳许(巧克力酱)
2016年01月29日
我才知道巧克力酱还有这么个名字“甘纳许”,呵呵,这么简单,却这么美味,虽然胖,但我一直深爱如故!O(∩_∩)O
清蒸蝶鱼
2016年01月28日
营养,健康,孩子很爱吃的一道海鲜。
日式棉花蛋糕
2016年01月18日
收藏了好久的方子,特意为儿子做了生日蛋糕,超棒!!水浴法烤制,口感细腻绵软。得到儿子同学们的大赞!
家常咸食
2015年12月23日
从小到大,我家常吃,平日饭食没有“干的”的时候,不用去市场买馒头、大饼、火烧一类的,在家简单摊几锅“咸食”,没治了!!(ง •̀_•́)ง
手工全麦奶油包
2015年12月18日
全麦,微量元素应该全面一点吧!正好家里有点地道的全麦面粉,尝试我的全麦和面出膜之旅!实践证明,全麦面粗糙些,超薄的膜不可能,还有待实践……
百变家常饼(油渣子饼)
猪油,都说它不健康,但世间尚没有纯瘦肉猪种,所以肥猪肉、猪油、炼猪油的产物“油渣子”肯定是必存的,为了节约资源,并找寻那久远的猪油味儿,充分利用“油渣子”来一顿解馋的油渣子饼,配上一碗简易的紫菜汤(开水、紫菜、咸盐或方便面调料),饱饱的,生活就是如此……
不用吐刺的家常酥鲫鱼
2015年08月16日
常吃饭店的酥鲫鱼,不用吐刺,本以为是多放醋就能软化鱼刺,实则做成了“醋鱼”(^_^),后综合了大家的方法经验,才成了真正的吃货!没有高压锅的情况下,也能做出了不用吐刺的酥鲫鱼。
家常椰蓉面包
2015年07月29日
这是我的第二次面包之旅,第一次因为掌握不好发面的阶段,着急操作就成了“烤发糕”。爱吃的路上,学无止境……
茄夹子
2015年07月27日
常吃高压锅做的,没有煎制的过程,自己看看别人的做法,开始!
自制披萨酱
2015年04月07日
开始厨房之旅已有一段时间,经历多了才有些许经验之谈,超市买的披萨酱很多种,实际使用后发现弊端,披萨看烤制过程容易出水,后来搜集了很多资料,一直认同熬制的披萨酱最靠谱。索性开始吧!
杂果班戟
2015年02月15日
班戟,起初自己都不认识这个“戟”字,直到吃过此物,哦,很简单,回家自己研究一下,就不用大把的银子扔给人家了,哈哈。其实,一切都是为了孩子,自己做些点心给家人,用料卫生健康不用说,也当是生活乐趣吧,别无他求。
蓝莓山药
2015年02月14日
每次在饭店,看到这个菜就纳闷,人家厨师做的怎么这么好吃么,也没有别的材料啊!就是好吃,越发让我这个吃货不能自拔!!!!(>^ω^<)喵