蒸鸡翅(麻辣泡椒味)

2015年10月18日

神厨Pooh发布的蒸鸡翅乃N个版本的蒸鸡翅食谱之集大成者，超级超级好吃，好评如潮。秘诀在于小米辣泡椒。腌制的时候把自己都馋到啦！神厨Pooh真是太牛啦！

仿意面做法做的中式面(炒鸡好吃！)

2015年10月04日

地中海地区自古物产丰饶，意面的做法变幻无穷，我个人觉得比中式面好吃。我大中华美厨理应见贤思齐，洋为中用。苦于家中黄油奶酪意面肉末番茄酱俱无，俺综合了几款经典意面的做法，用纯中式原料做出了一份“山寨意面”。歪打正着，味道好极啦！

扁豆焖面

2015年09月27日

扁豆焖面，顾名思义，灵魂在于“焖”。焖者，炖也。不进油盐的四季豆靠“焖”入味，面条架于其上，汲肉香，渗酱味，“焖”入美味。这道菜有三道亮点:酱之馥郁，蒜之清洌，豆角与面条之绵软适口。

10分钟速成麻婆豆腐（纯素无肉版）

2015年03月10日

调料看起来很多，其实很好记：1.下锅煸炒类：花椒胡椒（炸后盛出）—>郫县豆瓣—>葱姜蒜末；2.调汤类：糖、生抽、味精、盐；3.盛盘后调味或点缀类：花椒面、胡椒粉和葱花。

排骨白萝卜汤（超详细步骤）

2015年01月23日

排骨汤听起来复杂，其实只要交给电压力锅就行了，比炒菜还简单。很适合忙碌狗们。

简单版的哨子面

2014年10月16日

我结合网络哨子面食谱做了适度改良，既有西北风味又易于烹制，适合忙碌的工薪族。第一次试发食谱，没经验，照片没拍够。餐具也粗陋，见笑，见谅。（一枚伟大的烹饪艺术家的内在魅力是不会因厨具的简陋而有任何减损德~~）