2013-06-21 加入
爱美食爱厨房,随心随意创造美食,享受生活。擅长家常菜,喜欢尝试新的菜肴,喜欢辣的口味,喜欢与大家分享美食,交流美食经验,以美食会友,快乐每一天!
#九阳烘焙剧场#烤猪肥肉
2014年12月15日
烤猪肥肉,亲戚家宰了一个土家猪,送来了一大块五花肉,觉的肥肉不好处理,就试着用烤箱烤烤片味道怎样,将肥肉放进烤箱把多余的油烤出,猪皮香香的,粘粘的,值得一试。
九阳烘焙剧场-----用烤箱做腊鱼
不用熏的腊鱼,无烟腊鱼,健康无污染。往年过年的腊鱼腊肉都是用烟熏制而成的。虽说熏制的腊鱼腊肉用熏烟味,香,但还是不利于健康。自从买了烤箱我家今年的腊鱼腊肉改用烤的了,烤的也好吃,烤的腊鱼有烤的香味,而且无污染。
#九阳烘焙剧场#香蒸香辣鸡小腿
2014年12月14日
香蒸香辣鸡小腿,香而不油腻。先将鸡小腿加调料腌制半天,放进烤箱烤香后再放进锅里蒸烂。这样,蒸的鸡小腿,香而不油腻。
九阳烘焙剧场-----烤全鸡
2014年12月13日
自从买了烤箱,就一直想做烤鸡吃。却一直没抽出时间作这道烤鸡,昨天特意休了一天假,买了一只鸡,掏鼓了一天才做好的这道烤鸡,还没出炉,满屋里都是烤鸡的香味,喷着都想吃。
九阳烘焙剧场--香烤糯米粉拌肉
2014年12月12日
香烤糯米粉拌肉,平常做的米粉五花肉煮是用煎的方法,自从买了烤箱,就常在试做烤箱菜,用烤箱烤肉,烤鱼,鸡鸭类却实起简单,而且味道也不错。
九阳烘焙剧场-----西芹红烧肉
2014年12月11日
红烧肉一直是我家的大爱,两三天就要做一次。记得刚开始学做这道菜的时候,每次买五花肉时都要师傅把皮给割下来丢掉。现在想想,实在是可惜。其实红烧肉的肉皮是最美味的最好吃的,所以做这个菜一定要用带皮的五花肉,美味才不折扣。
九阳烘焙剧场-----烤鱿鱼须
2014年12月10日
烤鱿鱼须,自从买了烤箱就一直在试作各类烤箱食物,试做,试吃,怎样美味怎样做,美味撑控在自已手中。
酱烤腊牛肉
自从买了烤箱,就常在试做烤箱菜肴。烤牛肉,腊肉,腊鱼,叉烧肉,烤鸡翅,鸡腿试做各种口味的腊味,想吃腊肉时不会再用烟熏了,直接放进烤香就行。
九阳烘焙剧场--学做烤肠
2014年12月09日
学做烤肠,喜欢吃烤肠,买的烤肠又担心不卫生影响健康,只好学着做。不过自已做的烤肠真时香,刚烤出炉的烤肠好香哦,喷着都想吃,满屋子都是烤肠的香味。
九阳烘焙剧场-----无烟叉烧
叉烧肉,喜欢吃叉烧肉,往年吃腊肉,叉烧都是用烟熏的,唯图今年做的叉烧肉是用烤箱烤的,简单快手,无油烟。
九阳烘焙剧场-----烤牛肉片
烤牛肉片,试做的香辣小吃。将牛肉切薄片撒上调料腌制入味,再铺在烤盘上刷上油烤香即可。
九阳烘焙剧场-----香烤荷叶肉丸
香烤荷叶肉丸,胡椒香味。猪肉剁成肉泥加盐,胡椒粉,辣椒粉,香葱,生粉拌匀。再用荷叶一个一个包起,再包一层锡纸放进烤箱烤香。
九阳烘焙剧场-----烤肉
2014年12月02日
五花肉又名方肉、五花三层。位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。上选的五花肉,以靠近前腿的腹前部分层比例最为完美。 五花肉连皮而烹,肉皮能让汤汁变浓稠,让肉光亮。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角,如梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不柴。今天做的烤肉选的也是五花肉,烤好的烤肉,炒,蒸,均可,香而不腻。
九阳烘焙剧场----烤地瓜干
2014年12月01日
下雨天不想出去,宅在家里,好无聊,翻遍了所有放零食的地方,这几天下雨天无聊都吃完了,只剩下几个地瓜了。那就试做烤地瓜干吧,觉的用红心地瓜做地瓜干会更甜更有色。
九阳烘焙剧场-----烤箱煮豆腐
2014年11月30日
豆腐属绿色健康食品。时至今日,已有二千一百多年的历史,深受我国人民的喜爱。豆腐花样繁多,风味独特,制作工艺简单,食用方便。有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,益寿延年的美食佳品。
九阳烘焙剧场-----烤肉片
2014年11月29日
猪肉营养丰富,是人们餐桌上的常备肉类,能做出各种美味菜肴。可任意搭配,炒,煮,炖,卤,烤等多种烹调方法,老少适宜。
九阳烘焙剧场-----烤鸡翅
2014年11月27日
烤鸡翅,我也是试做的,第一次试烤,觉的还不错,香辣好吃,与街边相比觉的自已烤的更好吃,更卫生,不担心有污染。
九阳烘焙剧场-----电烤箱香烤鱼
2014年11月26日
自从买了烤箱就一直在试做烤箱食谱,用烤箱做菜,香,脆,无油烟,而且简单省事。请看这款烤鱼,好香脆的。
九阳烘焙剧场-----回锅烤鸭
一天买了一个烤鸭,回家尝了一点觉不够辣不够咸,没多大的口味,中午吃的时候自已再配了的调料放进烤箱再烤烤,好吃多了,有烤箱真是好,。