番茄牛腩汤

2011年11月30日

奶油巧克力可可蛋糕

2011年11月28日

三色土司

2011年11月28日

肉桂葡萄干核桃土司

2011年11月27日

健康味精

2011年11月27日

最天然的味精就做好了啊！做菜的时候放一点就鲜美无比，平时也可以泡汤来喝，不喜欢虾米味道的可以不加，只用蘑菇或者香菇都是很不错的。

蜜豆土司

2011年11月27日

咖啡土司

2011年11月27日

黄金营养团

2011年11月26日

Tony不是养生专家，我所了解的其实是我生活的基本常识，如果你要药补那就得去医院，但是食补的话就要自己多学习，多了解食物的特点。所以今天Tony根据食物的特点，给大家推荐一款非产适合冬天吃的面点，虽然原料非常普通，每个人都找得到，但营养价值却是非常高，所以我们就叫它“黄金”营养团吧！希望这款营养团能在这个冬天“火”起来啊哈哈！

蓝莓面包

2011年11月26日

鲜奶油面包

2011年11月26日

芝麻黄油土司

2011年11月26日

我今天推荐的是芝麻黄油土司，美味营养又补充能量啊！这几天，很多网友也发纸条告诉我他们在做土司时的问题，问怎么揉面都不能出膜，那么今天我也就写得详细点，让大家看清楚每个步骤，注意配方和和面的时间，相信大家不断地实践会做成功的。

南瓜土司

2011年11月26日

这是我改良过的南瓜面包土司，只要你照着做，肯定好吃。其实面包房的品种还是单一的，自己做的话，只要你想得到，自己就可以做。我在想，除了做南瓜土司，还可以做红枣，枸杞，胡萝卜，菠菜，黑米，小米，土豆，绿豆，红豆，红薯，黑豆……肯定比面包店的土司好吃又营养。

自制面包

2011年11月24日

今天教大家做面包。做面包是一种乐趣，如果你喜欢，可以学着做。网上一搜索，方子多得是。但要做出好吃的面包可不是件容易的事，要自己仔细钻研。所以，我经过多次锤炼，终于独创了一款面包，保证好吃。大家不妨学一下，很简单的。做面包当然得有烤箱。现在网购也方便比超市里便宜多了。最好再买个面包机。有人说了，有了面包机那不是太简单了嘛，还学什么。哈哈，这个你就不知道了吧。面包机其实比较适合和面，用它做出来的面包总有股怪味，不好吃，所以一定放在烤箱里烤才香。

鸡肉四丁

2011年11月23日

今天展示一下我最拿手的拌饭。儿子把它叫做漂亮饭饭。做起来超级简单。

蜂蜜小面包

2011年11月22日

玉米面饼

2011年11月21日

大家知道玉米面饼的营养，可是要做出好吃的玉米面饼可不是一件简单的事情。因为玉米粉再怎么细，吃起来还是有颗粒感，有人说那就发面啊，但是那样会需要很多时间，有时你想快点吃到，那怎么办呢？那么今天Tony就有办法来改善玉米面饼的口感，你看好了啊呵呵。

北海道土司

2011年11月21日

创意烧饼

2011年11月21日

油波扯面

2011年11月20日

这款面条关键是如何扯面。至于浇头可以随意，根据家人口味，可以放入时鲜蔬菜，或者干脆不放，自己创意一个浇头，最后浇上滚烫的油就可以，那么久看看江南煮夫Tony的扯面功夫如何吧！

老北京名点门钉肉饼

2011年11月16日

门丁肉饼或门钉肉饼是北京的一种传统小吃。因为形状像古时候城门上的门钉而得名。而且据说门钉肉饼有吉祥的含义。 据说清朝时皇宫的御膳房为特意慈禧太后做了一道有馅的点心，慈禧很喜欢吃，问这种食品的名字。厨师临时想到宫廷大门上的门钉，就回答说叫做门钉肉饼。 门钉肉饼的做法和一般的馅饼区别不大，只是馅饼是扁的，而门钉肉饼则是高约3厘米，直径5厘米的圆柱体。馅传统上是牛肉大葱。门钉肉饼选择牛肉的上脑和鲜嫩肥瘦相间的部位剁成馅，调以香油、洋葱、鲜姜、花椒等辅料拌制，用精白面粉和成松软面皮，包成像宫廷红门上的门钉形状，直径4厘米，厚2厘米，放在锅里煎烙成熟，可算得皮薄馅足的一种美食了。它外焦里嫩，清香润口，咬一口鲜汤四溢，风味独到。 今天的门钉肉饼的配方来自京城独此一家龙庆斋李氏门钉肉饼第三代传人在电视上教大家做的，所以绝对好吃。 今天这款门钉肉饼的最大特点是： 1.皮薄多汁，香而不腻。那你知道这个多汁是如何做到的吗？ 2.和普通馅饼不一样，门钉肉饼不是扁的，如果是扁的，就是不正宗或者是失败的作品，那是用什么手法做到的呢？

老酸奶面包

2011年11月15日

今天是用自己做的老酸奶来做的面包。上次我家Cutelady从面包房里买了一款液态玫瑰面包，确实做的不错，但我就想和面包店PK一下啊，正好那只面包吃好后的锡纸盒没有扔掉，我就用这个盒子也来做款面包，口感不输面包店啊！我是用红糖代替了白糖，但红糖甜度不够，所以我还是建议大家做面包还是用白糖好。

有滋有味的蔬菜

2011年08月16日

红枣蜂蜜煎饼

2011年08月15日

做红枣蜂蜜煎饼有哪些要注意的地方呢？ 1.煎饼不是面饼，不用和面，所以可以大大缩短制作的时间，方便快捷，这是煎饼最大的一个优势； 2.面粉一定要调的稀，干了就又成面饼了，能在锅里缓慢的流动说明调的刚好； 3.今天这款煎饼里我用了红枣泥，这让这款面食的营养和口味上升了一个级别，枣香谁能抵挡啊，但是红枣煮好后要去皮做出的煎饼口感更好，如果你怕麻烦，我看不去当然也可以，同时不要忘了去除枣核，也可以买无核枣，那样更方便； 4.如果你是个特别养生的人，可以不加糖和蜂蜜，煎好后可以在上面直接涂上蜂蜜也是很不错的吃法； 5.面糊下锅时，一定要记得轻轻地转动锅子，让面糊呈圆形散布开来，这个可以多练练就行，面糊不动了，可以晃动一下锅，这样煎饼底部就和锅底分离，可以轻松的翻面了。为了防止粘锅，可以现在锅底刷一点点油，一般选择中火来煎就可以了，而且越薄自然时间越快，不到3分钟一个煎饼就做好了！ 6.吃煎饼的时候除了直接吃，其实我们完全可以发挥自己的想像力，在里面放蔬菜和肉食卷起来，就是美味啊！

卤牛肉面

2011年08月10日

如果你是把卤牛肉早上做好，那么下班后只要10分钟就能吃到营养又美味的卤牛肉面了，和你煮方便面的时间一样啊，但营养就不是同一个级别了啊！

凉拌豆腐

2011年08月05日