菜中灵芝——荞头焖普宁豆干

2010年04月12日

荞头又叫藠头、火葱、三白、菜芝、莜子、鸿荟、野韭等。植物学名薤，属百合科多年生宿根性草本植物。 　　荞头营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维C等多种元素。它的鳞茎和嫩叶均可炒食、煮食，鳞茎常见于糖醋荞头、盐渍荞头、蜜渍荞头大家应该都很熟悉。荞头似葱非葱，白净透明、皮软肉糯、脆嫩无渣，自古被视为席上佐餐佳品 　　荞头有一定的药用保健价值。有增食欲，助消化，解油腻，健脾胃，温中通阴，舒筋益气，通神安魂，散瘀止痛等医疗效果。荞头味辛，性温，入心、肝、肺经。可做药膳，对冠心病、心绞痛、胃神经官能症、肠胃炎、干呕。慢性支气管炎、喘息咳嗽、胸痛引背、久痢冷泻等症有一定疗效。 　　由于荞头是多年生宿根作物产量少，食用价值高，在国内一直列入高档蔬菜之列，素有"菜中灵芝"之美称。 这两食材全是普宁特产，荞头焖普宁豆干，豆腐吸取鲜荞头特殊香味，味香浓郁。异族当普宁人的媳妇20年了，这种绝配佳肴，品尝的机会屈手可数～

金凤凰与茶树菇的故事

2010年04月12日

即不是柴鸡也不是三黄鸡，是凤凰山土鸡，皮是金黄色的很少见，口感比前两者香，嫩，骨硬。故称它为金凤凰，与茶树菇一起炒是绝配了。鸡肉里有茶树菇味，茶树菇里有鸡肉味。味中带味香浓味纯

懒人营养快餐——香菇素肉酱拌饭

2010年04月12日

减肥新主张——胡萝卜干

2010年04月12日

用胡萝卜减肥是近期盛行的经济型减肥法，有效率95%以上。胡萝卜素有“小人参”之美称，胡萝卜富含维生素A、植物纤维、糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。胡萝卜有益肝明目、利膈宽肠、健脾除疳、降糖降脂、增强免疫功能的功效。胡萝卜的植物纤维，吸水性强，在肠胃中体积容易膨胀，是肠胃中的“充盈物质”，可以加强肠胃的蠕动，从而利膈宽肠，通便排毒。 胡萝卜一般是炖汤、炒菜、榨汁吃，这都得在家才能做，鲜胡萝卜存放时间不长。对上班族来说不能每天随时吃到有些遗憾，有科学实验证明萝卜干同胡萝卜除水分有差别外，在营养上并无明显差别.胡萝卜素几乎没变化,营养流失极少.异族今天介绍这款胡萝卜干的做法，给怕胡萝卜味道的MM带来福音了，烤过的胡萝卜很香哦~成品可以装入食品袋中，随吃随取。让MM们个个成为小腰女~

过把DIY蛋糕瘾

2010年04月11日

哈哈，椰蓉蛋糕出锅啦～成绩喜人，刚好婆婆和微足来访，品尝到异族的大作，赞不绝口啊，美食比赛不在于奖品和名次，而是在于博众家之长，提高自己的生活质量～

远离烧烤健康每一天——微波焗鸡翅

2010年03月25日

排毒健胃瘦身——苆汁鳕鱼

2010年03月08日