梅菜蒸鱼腩的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼腩洗净沥干水分；梅菜洗净切粒。

• 步骤 2：

  碟上铺上姜丝，再将鱼腩放在碟中，将梅菜粒铺在表面。

• 步骤 3：

  将鱼隔水蒸4分钟后，倒去鱼水。

• 步骤 4：

  再继续蒸4分钟，然后倒去鱼水。

• 步骤 5：

  淋上熟油即可。