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步骤 1:
鲩鱼腩洗净后晾干水分,然后抹上盐。
步骤 2:
大头菜洗净后切丝。
步骤 3:
将适量姜片放在碟上,然后将鱼腩放在上面,然后再将大头菜丝和姜片放在鱼腩上。
步骤 4:
隔水蒸10分钟,然后倒去鱼水。
步骤 5:
淋上香葱熟油和生抽即可。
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