大头菜蒸鲩鱼腩的做法步骤

• 步骤 1：

  鲩鱼腩洗净后晾干水分，然后抹上盐。

• 步骤 2：

  大头菜洗净后切丝。

• 步骤 3：

  将适量姜片放在碟上，然后将鱼腩放在上面，然后再将大头菜丝和姜片放在鱼腩上。

• 步骤 4：

  隔水蒸10分钟，然后倒去鱼水。

• 步骤 5：

  淋上香葱熟油和生抽即可。