侗家腌鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  腌鱼。

• 步骤 2：

  把里面的辣子掏出后泡水半天去咸，再切姜丝放在鱼的肚子与表面再放一点料酒。

• 步骤 3：

  把鱼放到蒸锅里隔水蒸20分钟。

• 步骤 4：

  这是从鱼肚子里挖出的香料待用。

• 步骤 5：

  锅里放油，把从鱼肚子里挖出的香料放进锅里炒香。

• 步骤 6：

  然后淋在鱼身上，再撒上葱花，上桌。