清蒸金枪鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼去腮去肚洗净两面划各划两刀，洒些盐腌10分钟后洗干净。

• 步骤 2：

  鱼放在盘上淋上酱油，锅中烧开水，放入鱼蒸10分钟。

• 步骤 3：

  蒸鱼的同时将葱、姜、辣椒切成丝，放入盐水里浸一下。

• 步骤 4：

  将葱，姜，辣椒丝撒在熟的鱼上，炒锅中烧热油后把油淋在鱼上即可。