麻薯包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  170克的牛奶倒入不粘锅中，再加入20克的低筋面粉、2克的盐和25克的糖，混合搅拌均匀。

• 步骤 2：

  

  开小火不断搅拌，直至面糊开始变得浓稠就可以关火；

• 步骤 3：

  

  立即加入木薯淀粉，快速搅拌均匀；

• 步骤 4：

  

  搅拌至面团不沾手也不沾刮刀。

• 步骤 5：

  

  稍微放凉，再加入黑芝麻，并分多次倒入鸡蛋液搅拌。

• 步骤 6：

  

  搅拌至提起面糊，出现倒三角的状态就可以了。如果面糊太稠，可以再适当加入牛奶；如果面糊太稀，可以适当加入木薯淀粉。

• 步骤 7：

  

  将面糊装至裱花袋里，烤盘铺上油纸，面糊挤在油纸上，要尽量挤得高一些。

• 步骤 8：

  

  预热烤箱，180度烤25分钟。

• 步骤 9：

  

  出炉啦！