花生仁汤的做法步骤

• 步骤 1：

  检查花生仁状况，把破裂或有味道的挑出来。

• 步骤 2：

  用清水洗净花生仁，去除花生仁涩味。

• 步骤 3：

  花生仁先用冷水泡约1小时，以去除苦味、涩味以及软化外皮。

• 步骤 4：

  取一电锅内锅，放入沥干泡过的花生仁、400㏄的冷水，外锅放水400㏄，蒸约1小时至软烂。

• 步骤 5：

  作法4中，再加入2000㏄的冷水。

• 步骤 6：

  作法5中加入100公克的白砂糖，轻轻搅拌一下。

• 步骤 7：

  将作法6放入电锅中，继续蒸煮约2小时即可。