薏仁甜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  将脱心薏仁挑选过，并以清水洗净，去除表面的灰尘和杂质。

• 步骤 2：

  脱心薏仁以冷水浸泡约1小时，使其软化。

• 步骤 3：

  将作法2的脱心薏仁沥干水份，并放入一快锅中。

• 步骤 4：

  先取800㏄的水，放入作法3的快锅中。

• 步骤 5：

  以中火将作法4煮约15分钟。

• 步骤 6：

  作法5转为小火，再焖煮15分钟至脱心薏仁熟烂。

• 步骤 7：

  将剩下2200㏄的水放入作法6的锅中续煮。

• 步骤 8：

  作法7中加入白砂糖拌匀，转中火，煮至水滚即可。