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步骤 1:
将牛奶、细砂糖放入锅内煮到溶化至85℃后熄火。
步骤 2:
再加入泡软的吉利丁片一起搅拌至吉利丁片溶化。
步骤 3:
另取动物性鲜奶油搅打至6分发后,再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白兰地酒一起拌匀,使其呈现出浓稠状后再倒入容器内,最后放入冰箱冷藏。
步骤 4:
食用时再于表面上放置数颗的杨梅以作为装饰即可。
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