宝贝爱吃的奶香贝壳小馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料：120克面粉和90ml纯牛奶（40℃）

• 步骤 2：

  边加牛奶边搅拌，拉成絮状。

• 步骤 3：

  放在揉面垫上，揉成光滑的面团。

• 步骤 4：

  搓成长条。

• 步骤 5：

  分成大小均匀的7等分，一份大约30克左右。

• 步骤 6：

  揉成光滑的小面团，擀成圆饼，在1/2处用叉子压出条纹。

• 步骤 7：

  翻面刷少许食用油，用筷子从两边向中间夹一下，就夹成了一个贝壳形状。

• 步骤 8：

  用豆沙揉一个小圆球，塞在贝壳里面就可以了。没有豆沙馅的话也可以不塞。

• 步骤 9：

  全部做好，放入刷了油的屉蓖上。要有一定的空间。

• 步骤 10：

  将屉蓖放入35℃水温的锅中，盖盖让其发酵30分钟。

• 步骤 11：

  发酵半个小时后，开大火开始蒸制8分钟，再焖3分钟就可以出锅了！

• 步骤 12：

  奶香浓郁，喧软的贝壳小馒头就做好了！

• 步骤 13：

  成品！

• 步骤 14：

  成品！

• 步骤 15：

  成品！