香蕉元肉司康饼的做法步骤

• 步骤 1：

  香蕉去皮称重。

• 步骤 2：

  用榨汁器搅打成泥。

• 步骤 3：

  面粉、泡打粉混合后过筛。

• 步骤 4：

  黄油称重，60克。

• 步骤 5：

  元肉称重，60克，也可以换成葡萄干、核桃仁啥的。

• 步骤 6：

  黄油切小块与面粉混合搓成屑装。

• 步骤 7：

  香蕉泥、元肉、糖加入面粉中。

• 步骤 8：

  所有原料搅拌成团，注意不用揉的太多，成团即可。

• 步骤 9：

  松弛一会儿后擀成圆饼。

• 步骤 10：

  折叠几下后，再擀成2厘米左右厚度的圆饼，切成三角形。

• 步骤 11：

  排入烤盘，刷上蛋黄液。

• 步骤 12：

  烤箱预热180度，中层20分钟。