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步骤 1:
核桃仁和红枣洗净待用。
步骤 2:
红枣去核(担心枣皮不好消化的,也可以蒸一下去皮)
步骤 3:
核桃加入适量水煮沸1-2分钟,可以去其涩味。然后沥水,待用。
步骤 4:
将煮过的核桃仁用料理机打成细小的颗粒状。
步骤 5:
研磨时不要放水,可以多磨几次,至细小的颗粒状。
步骤 6:
红枣加少量水(刚刚没过红枣为宜),煮2-3分钟,将红枣与剩下的汁一起倒入料理机磨成较稀的红枣泥。
步骤 7:
将磨好的核桃与红枣泥混合,再次研磨。直至两者完全融合成泥。
步骤 8:
用勺子做成球状,或用辅食硅胶冰格储存。
步骤 9:
冷冻保存。
步骤 10:
每次吃之前解冻蒸透后食用,可以单独吃,也可以与米粉混合吃。