相信很多妈妈的「必备功课」之一，就是喜欢淘各种适合宝宝的小零食。看得眼花缭乱不说，辛辛苦苦盼来了快递小哥，打开一看傻了眼：这么多添加剂，怎么敢放心给娃吃呢❓
网上选的不放心，还不如自己在家做。这道「土豆虾皮小饼」就是献给妈妈们的一个小礼物。不需要很复杂的过程，小白妈妈也能手到擒来。只要简单处理一下食材，揉一揉，擀一擀，切一切，烤一烤，让宝宝喜欢的高营养密度饼干就做出来了。
相信我，绝对秒杀超市里的「工厂货」。
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土豆虾皮小饼收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 虾皮 10g
- 土豆 80g
- 玉米油 20g
- 低筋面粉 60g
土豆虾皮小饼的做法步骤
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步骤 1：
食材清单
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步骤 2：
虾皮浸泡10分钟后切碎备用。
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步骤 3：
将土豆切块，开水上锅蒸约10分钟。 Ps：土豆如果水煮会导致水分太多，饼干不成形。
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步骤 4：
蒸熟的土豆沥干水分后放碗中压成泥。
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步骤 5：
倒入低筋面粉、玉米油、虾皮并搅拌均匀。 Ps：玉米油富含维生素A、D、E，儿童易消化吸收。而且清香扑鼻，特别适合煎炸烘烤类食品。
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步骤 6：
充分揉搓成面团后，放置在案板上。
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步骤 7：
用擀面杖将面团擀开擀薄，用刀切成方片。
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步骤 8：
烤盘刷油，垫上一层油纸后再刷一层薄油。
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步骤 9：
热放上切好的方片，用叉子叉出一排排小洞，防止小饼在烘烤后涨起。 Ps：涨知识了吧，原来饼干上的小洞不只是为了好看，也有这个作用哦。
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步骤 10：
大烤箱提前预热，上下火175摄氏度烘烤20分钟即可。
