咖喱这道菜真的简单又好用。说它好用是因为当初成功抓住老公的心和胃 哈哈 。记得刚认识不久,为他做了一次咖喱牛腩,煮牛肉的汤搭配着咖喱牛腩,老公瞬间拜倒在我的石榴裙下,不,是我的咖喱饭下。
之后为了节省也为了方便换成鸡腿肉做,也是很美味的。我喜欢加的配料有土豆,洋葱,胡萝卜,豌豆粒,牛奶除了这些必备的,偶尔还会加苹果粒,蜂蜜,鱿鱼丁……变化不会很大。用过的最好的咖喱料是日本好侍苹果的那个……
咖喱饭真的好做又下饭,不论单身还是有伴,咖喱饭都是适合你的拿手菜,不会错!
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步骤 1:
鸡腿洗净,去骨,切丁
步骤 2:
洋葱,土豆,胡萝卜,苹果切丁备用
步骤 3:
锅内倒入少量油,倒入各种蔬菜丁,苹果后放。在放入鸡腿肉,炒至肉5分熟左右。
步骤 4:
倒入适量的水(根据你想做多少份饭来定,我一般都是400ml两人份)。待水沸腾后撇去表面白色沫沫。
步骤 5:
水沸腾后关火,放入掰开的咖喱块,搅匀,直到咖喱块完全融化。开火,加入苹果粒,牛奶,小火十分钟左右(达到你想要的粘稠程度即可)
步骤 6:
出锅。
牛奶倒入一袋的四分之一即可。
苹果粒也是一个苹果的四分之一即可。
以上都是两人份的量,可能会有点多,因为我老公每次都是两盘子……