咖喱饭一直是我家座上宾,可能因为百梦多咖喱实在是对于我这个厨房新手来说太包容的一种调味料吧! 不管是什么食材,丢进锅里炒透炒香,加水加咖喱块,味道大抵都不赖~还能"假模假样"拍张照发朋友晒晒手艺(捂脸)
这次用了百梦多辣味,没有放肉,而是切了一整只苹果。包装上写,百梦多咖喱里本身就有苹果,但是我再加一只,也没有画蛇添足的感觉~
米饭做得有些失败,太干了,导致很难捏出形状>_< 怎么样才能准确把握电饭煲煮饭的水量,厨房小白求帮助呐!
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步骤 1:
准备食材~土豆、胡萝卜、黄洋葱、苹果全部切成块,尽量切成小块的,方便炒透(我切得还是有点大)
步骤 2:
第一步一定是要炒透洋葱~把黄洋葱炒得透透的,略略有一点点焦也是没关系的。
步骤 3:
然后放入土豆和胡萝卜,都是要炒透哒
步骤 4:
放入苹果,稍微翻炒一下。加水没过食材,等煮开咯~
步骤 5:
如果放鸡肉等肉类的话,等锅开后还要捞去浮沫。但是今天放了苹果,没有肉类,就不用捞啦。
步骤 6:
关火关火关火,放入一整盒百梦多咖喱。(真的要关火放,不然会糊,洗锅好痛苦哒!) 搅拌搅拌至咖喱块融化均匀。
步骤 7:
再开小火,嘟嘟嘟收汁一会儿就行啦!我爱吃酱汁浓稠的咖喱~
步骤 8:
小狗饭团:照着网上找来的照片手捏哒,真的很简单。眼睛鼻子用的是红豆,圆圆的比较可爱~
咖喱放之前一定要关火,不然会糊哒!