白菜炖笔管蛸的做法步骤

• 步骤 1：

  大白菜斜剖开，帮和叶分两堆。葱切段，姜切片，五花肉切片

• 步骤 2：

  洗净笔管蛸。

• 步骤 3：

  热锅冷油，煸肉片至变色出油。

• 步骤 4：

  加葱姜炒出香味。

• 步骤 5：

  加菜帮炒至断生（变软了，缩水了）。

• 步骤 6：

  加菜叶翻炒几下。

• 步骤 7：

  加笔管蛸，翻炒。

• 步骤 8：

  笔管蛸有些卷边，就盖锅盖炖。

• 步骤 9：

  大约一两分钟，笔管蛸明显缩水和变色，就熟了，加蚝油、白醋、盐，出锅。

• 步骤 10：

  可以吃啦。