玫瑰花月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  制作月饼皮：将糖浆、枧水、玉米油倒进盆里，搅拌均匀后筛入低筋面粉，搅拌到无颗粒状态，放冰箱冷藏一小时。

• 步骤 2：

  炒香芝麻。

• 步骤 3：

  把瓜子炒香。

• 步骤 4：

  往盆里倒入玫瑰花酱，玫瑰花酱万能的淘宝有卖，尽量选择干点的花酱。

• 步骤 5：

  倒入炒香的芝麻、瓜子仁和熟糯米粉，加入适量的白砂糖，也可以加入蜂蜜。

• 步骤 6：

  把馅料抓成一个个50g的小球，取25g月饼皮，把馅料包进皮里，用75g一头的月饼模压制成月饼。放进烤箱烤，220度上下火，涂蛋液，25分钟上色均匀即可取出。

• 步骤 7：

  烤好的月饼。

• 步骤 8：

  瓜子仁芝麻的酥香与玫瑰花一相遇，便胜人间美味无数.......