荔芋油鸭鸡煲的做法步骤

• 步骤 1：

  油鸭腿用滚水浸10分钟；斩件之后放入调味上汤内煮滚，浸5分钟。

• 步骤 2：

  鸡肉切件；青蒜洗净切段；姜切粒；芋头去皮切件，先蒸10分钟。

• 步骤 3：

  起镬爆香蒜和姜粒，加入鸡肉一起炒香，再加入连汤油鸭件同炆。

• 步骤 4：

  加入芋头，炆至鸡肉熟，放盐和糖调味，再加入椰汁及花奶。

• 步骤 5：

  试好味之后，以生粉加水推芡即成。