英式下午茶：司康饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  首先打开烤箱200度预热、烤盘上刷油货用烤纸（我个人比较喜欢用烤纸）. 将面粉、糖、烤焙粉和盐混合拌匀.

• 步骤 2：

  将冷黄油切成小块、黄油最好刚从冰箱拿出来的.

• 步骤 3：

  将黄油放在面粉中

• 步骤 4：

  用手将黄油和面粉揉碎

• 步骤 5：

  粉和黄油的混合沙状物有点像面包屑

• 步骤 6：

  在粉和黄油的混合沙状物中挖一个洞

• 步骤 7：

  加入110克牛奶

• 步骤 8：

  搅拌一下、不需要搅拌均匀

• 步骤 9：

  在桌子上放点面粉然后把面团直接倒上去

• 步骤 10：

  做出来一个饼、厚度需要大概5-7厘米左右

• 步骤 11：

  用杯子或饼干模具弄出来司康饼

• 步骤 12：

  用1个鸡蛋+2汤匙牛奶、或纯牛奶刷一下司康饼

• 步骤 13：

  200度烤12-15分钟，烤纸到表面颜色变棕黄色

• 步骤 14：

  搭配果酱和淡奶油吃. 对了，别忘了做一杯茶