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快手汉堡#百吉福时尚达人#收藏
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所需食材
- 高筋面粉 270克
- 低筋面粉 30克
- 酵母 5克
- 一个鸡蛋 35克
- 糖 50克
- 盐 3克
- 动物性淡奶油 80克
- 牛奶 130克
- 汉堡配菜 西红柿，生菜，培根，火腿沙拉酱等
- 百吉福 一个汉堡一到两片
快手汉堡#百吉福时尚达人#的做法步骤
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步骤 1：
将所有材料揉成光滑的面团，室温发酵到原来的二倍大，大约一个半小时。排气，揉成小面团。
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步骤 2：
放入烤箱，打开发酵档，放一盘子热水，二发四十分钟左右，面团膨胀二倍。刷蛋黄液，撒芝麻。
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步骤 3：
烤箱180度预热，烤20分钟左右。颜色够了别忘盖锡纸。
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步骤 4：
烤好的汉堡胚子也可以做为小餐包单独吃，也很好吃。
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步骤 5：
准备汉堡需要的配菜。
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步骤 6：
一层层摆好。
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步骤 7：
挤上沙拉酱或者番茄酱，就可以吃啦。
小贴士
1.汉堡坯子用直接法做就可以，不过也可以用汤种或者中种的方法，非常随意。
2.汉堡的搭配非常随意。
