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可乐红烧鸡腿炖土豆收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 小鸡腿 6个
- 土豆 一个
- 可乐 一罐
- 姜 6片
- 中葱 一根
- 红烧酱油 一勺
- 老抽 一勺半
- 料酒 一勺
- 黑胡椒 适量
- 白胡椒 适量
- 盐 两茶勺
- 红辣椒 一个
- 十三香 半茶勺
可乐红烧鸡腿炖土豆的做法步骤
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步骤 1：
鸡腿洗净用刀划口，用一勺盐'一勺料酒'一勺老抽，半茶勺十三香，适量的黑胡椒粉和3片姜跟半跟葱腌制四十分钟
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步骤 2：
然后把鸡腿和腌制时用的葱姜一起放入冷水锅中一起烧开焯一下水，
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步骤 3：
焯好水的鸡腿在用水清洗干净，把水控干，也可用吸油纸把水吸干
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步骤 4：
炒锅中倒入适量的油把鸡腿放里面煸炒一下，接着放入剩下的葱和姜，在放一勺红烧酱油半勺老抽炒一下，放入一灌可乐不喜欢太甜所以放了一个干红辣椒提味（也可以不放的）
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步骤 5：
中火炖到水到鸡腿一半的时候放入土豆，在放入一勺盐中火烧炖
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步骤 6：
锅中水快干的时候，放入适量的白胡椒粉大火收汁
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步骤 7：
完工啦
小贴士
鸡腿用刀多划几道口子会更容易入味，淹的时候放点十三香在里面，熟了吃起来更香！
本来只是想做鸡腿的，但因为懒得的再给儿子单独炒个菜，就放了一个小土豆在里面，所以就变成可乐红烧鸡腿炖土豆了
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