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咖喱鸡肉饭收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 土豆 1个
- 胡萝卜 1个
- 鸡腿肉 2个
- 咖喱粉 10g
- 蒜泥 适量
- 调味鱼露 适量
- 糖 2小勺
- 牛奶 250g
咖喱鸡肉饭的做法步骤
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步骤 1：
土豆（去皮切块）,胡萝卜(去皮切块),青椒(那种长的尖椒去籽切块) ，鸡腿去骨切成肉块
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步骤 2：
备适量蒜泥.炒锅下适量食用油，下蒜泥爆香，下咖喱粉搅匀，快速下鸡肉翻炒均匀，最后下去土豆，胡萝卜，青椒翻炒裹色翻炒均匀,加2小勺糖(加糖的话一会调味后不会觉得味道太硬)
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步骤 3：
加入适量水(或者高汤)，倒入250g牛奶没过食物，盖上锅盖焖煮3-5分钟(火力调适当，不能太大火收汁太快，那样土豆跟胡萝卜还没焖熟就怕汁收太快容易烧焦)，最后收汁调味
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步骤 4：
盛上一碗熟米饭，淋上咖喱鸡肉，成品✨
