一发直接烤法的香肠包的做法步骤

• 步骤 1：

  把除黄油和香肠外所有的材料放入厨师机内，开1档搅拌成团。

• 步骤 2：

  成团后的面团开3档搅拌10分钟加入25g黄油，继续搅拌20分钟，图片是用的红糖土司的图（今天这个忘记拍了），如图所示筋性很好，面团完全扩展了。

• 步骤 3：

  分成10个等份的剂子

• 步骤 4：

  稍微松弛10分钟后搓成长条（约一尺多长，图也是上回做粗粮香肠包的哈！）

• 步骤 5：

  我用的是万威客的香肠

• 步骤 6：

  如图，这样卷起来。搓的长可以卷四圈，短了就卷三圈。

• 步骤 7：

  四圈是这样

• 步骤 8：

  三圈这样

• 步骤 9：

  整盘十个，卷好后盖上保鲜膜，开始发酵

• 步骤 10：

  发酵至两倍大，烤箱预热180℃，烤30分钟，中途上色太深的话得盖上锡纸。

• 步骤 11：

  出炉了

• 步骤 12：

  胖到不行

• 步骤 13：

  拉丝超好，吃起来松软可口。这样省时又省力哈！