腊味煲仔饭的做法步骤

• 步骤 1：

  米洗净,泡一小时沥干;菜心滚水烫熟.

• 步骤 2：

  蜡肉,肠洗净切片.

• 步骤 3：

  将泡好的米放入砂锅,加水后加盖大火煮开.

• 步骤 4：

  水分收干后转小火,均匀铺上蜡肉,肠

• 步骤 5：

  沿锅边淋上油,加盖小火继续煮3分钟,开盖淋上酱油再加盖中火煮2分钟,息火后焖15分钟,开盖排入烫好的菜心即可.