芒果装饰蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋加白糖放进碗里，隔热水打发至能打出花纹。

• 步骤 2：

  在碗边慢慢加入色拉油，加入低筋面粉，用橡皮刮刀自上而下搅拌均匀。

• 步骤 3：

  将面糊倒入蛋糕模。

• 步骤 4：

  烤箱预热，180度，烤20分钟左右。

• 步骤 5：

  用小刀将蛋糕边缘切开，取出蛋糕。

• 步骤 6：

  将蛋糕模清洗干净，再将蛋糕片放入蛋糕模中。

• 步骤 7：

  将芒果切开，用小勺挖出。用搅拌机将芒果打成果泥。

• 步骤 8：

  奶油奶酪切小丁，隔热水打至顺滑。

• 步骤 9：

  将芒果泥慢慢加入奶油奶酪中，打至无颗粒状态。

• 步骤 10：

  淡奶油加入白砂糖打至6成发。

• 步骤 11：

  将打好的淡奶油加入芒果芝士糊中。

• 步骤 12：

  吉利丁片用凉水泡软。

• 步骤 13：

  加入牛奶隔热水融化。

• 步骤 14：

  加入芒果芝士糊中，搅拌均匀。芒果芝士糊就做好了。

• 步骤 15：

  蛋糕片放入洗好的方形蛋糕模中。

• 步骤 16：

  倒入一半芒果芝士糊，加入芒果肉碎。再倒入剩余的芒果芝士糊。

• 步骤 17：

  抹平，放入冰箱冷藏一夜。

• 步骤 18：

  吉利丁提前泡软，加入橙汁隔热水加热至融化。放凉。

• 步骤 19：

  放上水果装饰，即可。