清蒸桂鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  将洗干净的鱼搁置案板上，背上交叉划几刀，放入少许的盐涂抹全身，腌制10分钟

• 步骤 2：

  葱白切段，葱绿，姜切丝，大蒜切片备用。

• 步骤 3：

  将腌制好的鱼放入盘子，把葱白段，姜丝放入鱼肚中

• 步骤 4：

  放入冷水蒸笼，蒸15分钟，放入大蒜片，再蒸两分钟起锅。

• 步骤 5：

  锅中放入油，加热后均匀浇上鱼身，最后蒸鱼鼓油两勺，浇上，OK，开动筷子吧