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咖喱鸡肉收藏
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时间 30-60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡腿肉 200克
- 胡萝卜 150克
- 百梦多咖喱 2块
- 洋葱 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 姜片 适量
- 盐 少许
咖喱鸡肉的做法步骤
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步骤 1：
将鸡腿肉洗净切成小块放入碗中，加入料酒、生抽、盐、姜片腌渍1小时左右
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步骤 2：
土豆、胡萝卜去皮洗净后切成小块，洋葱、洗净切小块
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步骤 3：
炒锅倒入适量油，烧热后放入鸡肉煸炒至变色，放入洋葱炒几下接着放入土豆、胡萝卜、炒一会。
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步骤 4：
倒入开水或清水，刚刚没过食材为好。大火烧开转中火，煮一会感觉食材熟透后放入咖喱块。转小火用铲子不断搅拌，加快咖喱的溶解，以免糊底。一定要尝一尝滋味，如果淡就再加一点盐。待汤汁变浓稠即可
小贴士
咖喱对胃有一定的刺激作用，患有胃炎、溃疡病的人应尽量少吃。
