川贝炖雪梨的做法步骤

• 步骤 1：

  材料： 1,炖盅或碗一个 2,雪梨一个 3,冰糖适量 4,川贝3-5克，川贝磨粉更好吸收

• 步骤 2：

  川贝：具有很好的清热润肺，止咳化痰功效。磨成粉后更好吸收。“蜀缘川贝行”提醒，药店很多用廉价的平贝、浙贝冒充川贝，一定注意鉴别。

• 步骤 3：

  用小刀将梨的三分之一从顶部切开，备用。挖去梨核，成一个梨盅，注意不要挖透底部，雪梨不用去皮

• 步骤 4：

  把冰糖、川贝粉放入梨中，可以往梨中加入一点点开水，把川贝粉搅拌一下，这样煮好后川贝粉不会结块

• 步骤 5：

  用牙签固定好

• 步骤 6：

  放入炖锅，盖上锅盖。水开后转小火，再炖50分钟！

• 步骤 7：

  50分钟后出锅，一盘清热润肺的川贝雪梨就可以吃了