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川贝冰糖炖雪梨收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 雪梨 2个
- 冰糖 8g
- 川贝 4g
川贝冰糖炖雪梨的做法步骤
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步骤 1：
准备好所有食材。
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步骤 2：
川贝用工具捣碎。
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步骤 3：
冰糖8g～10g备用。 冰糖的量依个人口味适量增减。
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步骤 4：
雪梨在清水（淡盐水）里浸泡15分钟，然后清洗干净。
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步骤 5：
用工具将梨的上边切开，如图的样子。
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步骤 6：
用小勺将梨核挖出去。
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步骤 7：
用小勺将梨核挖出去。
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步骤 8：
放入川贝粉。
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步骤 9：
盖上梨“盖儿”，将梨放在一个容器里。
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步骤 10：
放入蒸锅里，上气后中火蒸1个小时左右。
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步骤 11：
成品图。
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步骤 12：
成品图。
小贴士
1，蒸梨的时间仅做参考，用筷子戳戳梨，梨软软的，冰糖化了就可以，一般情况下最少也需要40分钟，还是需要看梨的大小以及个人喜欢的口感。2，用压力锅蒸更节省时间。
