记忆里的鸡蛋饼的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉加水调成略微浓稠的液体状，所有的蔬菜贡丸切丝备用，小葱切成葱花备用，生鸡蛋两个备用，甜面酱备用。

• 步骤 2：

  所有切好的蔬菜和贡丸下锅炒熟，加一些盐和少许少许少许的白糖提味。这里我没有加味精，因为贡丸里本身就有味精了，少吃点味精健康一些。

• 步骤 3：

  炒好的菜装盘备用。其实有白饭的话直接可以解决一顿午餐了，呵呵，跑题了。

• 步骤 4：

  锅子洗干净重新热锅。用厨房纸把油抹匀，这样油是薄薄一层很均匀。你也可以不用厨房纸，直接倒少许油，记住一定要少一点哦。

• 步骤 5：

  将调好的面糊倒入锅中摊匀。我一直都是小火，这样失败的可能性会低很多。

• 步骤 6：

  待面糊开始熟，边缘有点脱离锅子的时候打下鸡蛋，撒上葱花。

• 步骤 7：

  把鸡蛋轻轻抹均匀，覆盖在面皮上。

• 步骤 8：

  小心的将面皮翻面，有鸡蛋的那面朝下。

• 步骤 9：

  涂上自己喜欢的酱，放入适量刚才炒好的菜。然后包好就可以出锅品尝啦！

• 步骤 10：

  配上一小碗粥，是不是很美味呢～

• 步骤 11：

  做完发现还想吃点重口的，那么就再抹点辣酱在外面吧～