爷爷牌汽锅肉丸汤的做法步骤

• 步骤 1：

  先将饼干捏碎，并将准备好的肉糜，加些料酒，少许盐，少许海鲜酱油，和饼干混在一起，同一方向搅拌，上劲。

• 步骤 2：

  香菇泡水，变软后剪除花纹，香菇水待用。

• 步骤 3：

  咸肉切片，金针菇洗净。

• 步骤 4：

  在汽锅中铺上金针菇，姜片，把肉丸揉球，放入锅中，再放上香菇和咸肉。

• 步骤 5：

  把香菇水倒入汽锅中。不要太多。

• 步骤 6：

  下面放上水锅，垫上毛巾，大火煮开，改中火煮1.5个小时。

• 步骤 7：

  炖好之后，少许白胡椒，大功告成！