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蟹肉煎饺收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 小馄饨皮 一包（400克左右）
- 奶油干酪 450克
- 切碎的新鲜芫荽叶 0.5克
- 干香芹 0.5克
- 蟹肉 455克
- 老抽 45毫升
- 新鲜生姜末 2克
- 油 950毫升
蟹肉煎饺的做法步骤
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步骤 1：
用大煎锅或油炸锅热油到摄氏180度。
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步骤 2：
用小碗将奶油干酪、酱油、姜、蒜、香芹、芫荽叶和蟹肉调和均匀。
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步骤 3：
在每张馄饨皮中央放半茶匙到一茶匙馅，将馄饨皮对折包住馅料，形成三角或半月形状（根据你买到的馄饨皮的形状有所不同）。将皮的边缘用水润湿封口。在下锅煎之前，包好的馄饨要放在略微用水浸湿的纸巾上。
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步骤 4：
每次放3-4个馄饨到热油里煎至金褐色，中间翻一次面。然后放在纸巾上滤去多余的油。用同样的办法把所有馄饨都煎好， 趁热吃。
人人都会喜欢这种可以一口一个，里面包了蟹肉的煎饺。你可以在过节前先做好，然后冷藏起来，聚会时再亮相！
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